Antica Sosta - Ristorante

Antipasti:

Antipasto Antica Sosta :prosciutto, salame, capocollo, frittata, trancio di polenta con scamorza, bruschetta al pomodoro.
Antipasto del Cacciatore :prosciutto di cinghiale, petto d'anatra, salsiccia di cinghiale, mozzarella di bufala.
Antipasto del Passeggero: pancetta stagionata, salame cotto, mozzarelline e bresaola.
Prosciutto e mozzarella di bufala su rucola.
Antipasto del Pellegrino: fagioli con le cotiche, trippa, ceci, panzanella.
Affumicati misti: tonno su ananas, salmone, pesce spada con bruschette.
Formaggi misti.
Bruschette miste: olio, porcini, cinghiale, pomodoro.
Fritti misti di verdure.
Olive ascolane.
Supplì (cad.)

Primi Piatti

Strozzapreti Antica Sosta: salsiccia, pancetta, funghi porcini, salsa di pomodoro, peperoncino.
Strigoli funghi e tartufo.
Pasta al forno: ragù di carne, mozzarella.
Cannelloni ripieni alla carne: maiale, pollo, cipolla, pomodoro, manzo.
Ravioli di ricotta e spinaci: al pomodoro o burro e salvia.
Ombrichelli alla Amatriciana: pancetta, pomodoro, cipolla.
Fettuccine al ragù di cinghiale.
Farfalle al radicchio, taleggio e speck con panna.

Zuppe

Zuppa di ceci con pasta all'uovo fresca.
Pasta e fagioli con finocchietto.

Secondi piatti

Costata di manzo (Gr. 500 ca.).
Entrecote di manzo ai funghi porcini.
Tagliata argentina su rucola e grana.
Filetto di manzo al pepe verde: panna fresca, pepe verde, cognac.
Involtini di vitella al tartufo.
Agnello allo scottadito.
Bistecca di Angus irlandese.
Grigliata mista: galletto, salsiccia, maialino, manzo.
Filetto di maiale al vino bianco su pane bruscato.
Maialino al forno.
Bistecca di maiale alla griglia.
Cosciotto di pollo alla griglia dissossato.